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Buyikos de Bulgaría

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Kozas de orno saladas – Sofia

Buyikos de Bulgaría

Ingredientes:

3 vazos de arina
1 papelerika de baking
200 gramos de manteka
1 guevo
1 vazo de yogurt
200 gramos de kashkaval rayido
150 gramos de kezo blanko a 5%

Preparasión:

Se amasan kon las manos todos los ingredientes.
Se forma una bala i se desha repozar por una ora en el frijider.
Se forman balikas, i se meten en tifsín yagleado i pasado de arina.
Se ornan por 20 minutos en orno keynte.

Yona Ashkenazi – 2002
(Enrejistrado por Matilda Koén-Sarano)

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