Accueil - sefarad.org

Kozas de orno dulses- Seres - Tespishtí del tiempo de muestras madres

    MENU    
SEFARAD.org
HELP us
Print
Retour
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)
Kozas de orno dulses- Seres

Tespishtí del tiempo de muestras madres
(40 – 50 pedasos)

Ingredientes:

1 vazo de azeyte
½ vazo de agua
½ vazo de asukar
250 gramos de muez majada
3 guevos
1 vazo de semola
1 kucharika de baking
1 kucharika de klavo de komer molido
2 vazos de arina (o kuanta se kere para azer una masa flosha)

Preparasión:

Se azen dirritir sovre la lumbre la azeyte, la agua, i la asukar.
Se kita de la lumbre i se adjustan la muez majada, la kanela, el klavo de komer i el baking.
Se adjustan a uno a uno los guevos, la semola i l’arina, asta ke se aze una masa blanda.
Se yaglea un tefsín de 30-40 cm. de anchor kon un poko de margarina.
Se spande la masa, i se moja la mano para enderecharla.
Se korta a tajos en mojando kada vez el kuchiyo keyntado al orno por dies puntos.
Se orna por media ora.
Al salir del orno se echa enriva el sirop yelado.
Se sierve yelado.

> Sirop:

Ingredientes:

2 vazos de asukar
1½ vazo de agua
el sumo de ½ limón
vanilya (a gusto)

Preparasión:
Se aze buyir todo a la lumbre. No kale ke se aga muy espeso.
Se desha yelar.
Kale aprontado el sirop antes de azer el tespishtí.

Malka Simha - 1990
(Enrejistrado or Matilda Koén-Sarano)

-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

- Copyright © sefarad.org - 1997 - 2013

Retour au Site sefarad.org