Les fermetures des établissements entraîneront 151 licenciements à travers les neuf sites concernés.
Les difficultés rencontrées par The Real Greek proviennent de l’administration du géant japonais de la restauration Toridoll, qui était propriétaire de l’ancienne société mère de la chaîne, Fulham Shore.
Les documents financiers révèlent que l’entreprise a enregistré des pertes d’exploitation de plus de 1,4 million de livres sterling pour l’année se terminant en mars 2025, avec des passifs totalisant 13 352 000 livres.
Un accord de sauvetage a été conclu pour les 19 des 28 établissements de The Real Greek au Royaume-Uni, qui ont été acquis par le Groupe Karali, propriétaire de Cote Brasserie, dans le but de préserver 358 emplois.
Aucun des deux établissements écossais n’est inclus dans cet accord de sauvetage.
Marcel Khan, directeur général de Fulham Shore, a déclaré : « La transaction permettra de repositionner l’entreprise sur des bases plus durables pour l’avenir, tout en permettant à Fulham Shore de concentrer son énergie et ses investissements sur Franco Manca et son potentiel de croissance significatif.
« Nous sommes heureux de remettre cette entreprise à Karali, qui bénéficie d’un réel élan.
« Nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour soutenir les collègues concernés par ce processus et croyons que la marque et ses équipes seront entre de bonnes mains alors que l’entreprise entame son prochain chapitre. »
Il a ajouté : « Ces dernières années, les niveaux élevés d’inflation au Royaume-Uni, causés par l’augmentation des prix de l’énergie et des denrées alimentaires, ainsi que l’accroissement des coûts du travail dus à la hausse du salaire minimum, ont créé un environnement opérationnel plus difficile pour l’industrie de l’hôtellerie que prévu.
« La dégradation de l’environnement économique a eu un impact plus significatif sur la marque de restaurant grec, The Real Greek, que sur l’entreprise Franco Manca. »
Alors que The Real Greek fait face à l’administration, sa marque sœur, Franco Manca, est actuellement en train de mettre en place un accord volontaire d’entreprise (CVA) après l’annonce, il y a deux semaines, que 16 de ses restaurants au Royaume-Uni fermeraient.
Les neuf établissements de The Real Greek qui doivent fermer sont : Glasgow, Édimbourg, Spitalfields, Westfield London, Dulwich Village, Bristol, Strand, Solihull et Gloucester Quays.
Bon à Savoir
- Un processus de restructuration peut offrir une seconde chance à des entreprises en difficulté.
- Les changements économiques peuvent affecter différemment les secteurs d’activité, en fonction de leur résilience.
- Les nouveaux propriétaires peuvent apporter des stratégies novatrices pour revitaliser une marque.
- La protection des emplois devient une priorité lors de restructurations d’entreprises.
Cette situation illustre à quel point les dynamiques économiques peuvent influer sur les entreprises, en rappelant que la réussite dans le secteur de l’hôtellerie repose souvent sur des facteurs externes. Comment les entreprises peuvent-elles naviguer dans des environnements si volatils tout en préservant leur identité et leur personnel ? Cette question mérite d’être examinée en profondeur.