Diana revient après 20 ans et se lance dans une aventure des fruits séchés !

Diana Lucía Moreno Jaramillo, âgée de 61 ans et originaire de la région paisa, se définit comme une “femme rurale par conviction”. Après avoir passé 20 ans au Chili et au Pérou, elle a décidé de revenir dans sa petite maison située dans le village de La Chapa, à El Peñol, dans l’Orient antioqueño, pour lancer sa propre entreprise : Origen Ancestral. Sa marque phare, DíaMoreno, propose une gamme de fruits, légumes et tubercules déshydratés, allant de l’ananas oro miel au mangue tommy, en passant par des poireaux et des tomates San Marzano.

Diplômée en architecture de l’Université Nationale de Medellín à la fin des années 1980, elle a rapidement commencé à travailler sur différents projets à Medellín. Cependant, un voyage au Chili allait changer le cours de sa vie. À son arrivée au début des années 2000, elle s’est connectée à une part d’elle-même qu’elle n’avait jamais vraiment révélée, tombant amoureuse du tissage dans un pays où la culture et la tradition sont profondément respectées.

Elle a maîtrisé de nombreuses techniques, devenant experte dans le domaine et animant parfois des ateliers. En 2011, son intérêt pour l’héritage ancestral l’a menée au Pérou, où elle a perfectionné ses compétences en tissage et découvert le processus de déshydratation des fruits. Bien que cette technique ait des racines historiques chez les Incas, la mode des fruits déshydratés a véritablement émergé en Amérique du Sud seulement au XXIe siècle, un secteur que Diana a su exploiter quelques années plus tard.

Après avoir passé deux décennies à l’étranger et désirant retrouver sa famille, elle a regagné Medellín. Au cours de son séjour à l’étranger, elle a compris que la simplicité donne un sens profond aux parcours de vie. Opter pour un mode de vie simple impliquait parfois de laisser derrière elle les bénéfices que lui offrait son ancien métier, à l’instar de nombreux entrepreneurs de son parcours.

Elle a construit une maison modeste et accueillante sur un terrain que son père lui a cédé à El Peñol, où elle peut admirer la beauté des paysages environnants. À son retour, la pandémie a compliqué le processus d’installation, mais elle a réussi à se réadapter et à profiter de la sérénité de la campagne.

Éloignée de l’architecture mais pas du tout de sa créativité, elle a commencé à acheter des fruits auprès des vendeurs locaux pour les déshydrater. Elle s’engage à ne choisir que des fruits de qualité, comme le mangue tommy et l’ananas oro miel, afin d’offrir des collations à la fois savoureuses et nutritives.

Malgré des débuts difficiles en 2022, elle a persévéré, expliquant que chaque entreprise nécessite du temps et de la patience, surtout pour le processus de déshydratation.

Diana ne s’arrête pas aux fruits ; elle déshydrate également des légumes comme l’oignon, la tomate, le poivron et même le gingembre. Ses clients ont particulièrement apprécié ses tomates San Marzano, qui sont plus juteuses et moins acides que d’autres variétés. Son processus de production est soigneusement orchestré, favorisant des couleurs vives et des saveurs authentiques.

Une partie de sa maison est dédiée à la production, où se trouve la machine à déshydratation. Elle est assistée par Ximena Guarín, qui trouve le processus enrichissant et engageant. Actuellement, Diana est connectée au programme Fondo Emprender jusqu’en juillet, convaincue que son chemin d’entrepreneuriat ne fait que commencer.

Diana offre divers formats pour ses produits : 25 g pour 10 000 COP, 45 g pour 15 000 COP, 90 g pour 25 000 COP, et 200 g pour 50 000 COP. Ses mélanges incluent différentes combinaisons de fruits, et elle répond aussi aux commandes spécifiques. En plus de la vente de fruits et légumes déshydratés, elle propose des ateliers de tissage à domicile, enrichissant ainsi l’expérience de ses clients.