La « shrinkflation » s’invite dans les magasins : ce que les acheteurs doivent savoir !

Chaque année, les consommateurs en Russie perdent environ un trillion de roubles en raison d’un phénomène caché appelé « shrinkflation », qui se traduit par une diminution du poids des produits. Ce constat devient particulièrement pertinent en 2026, comme l’indique l’agence de presse DEITA.RU.

Julia Starodumova, professeur à l’Université nationale de recherche de Perm, explique que cette tendance est attribuée à la hausse des coûts de production et à une concurrence accrue sur le marché. Pour préserver leur rentabilité sans augmenter les prix, de nombreux fabricants choisissent de réduire le poids de leurs emballages. Cette stratégie leur permet de rester attractifs pour les consommateurs, qui perçoivent toute augmentation de prix de manière négative.

En conséquence, la shrinkflation touche un large éventail de produits de consommation courante en 2026, affectant tant les denrées alimentaires que les biens non alimentaires. Dans certaines catégories, la réduction du poids peut atteindre 15%.

Les sucreries, comme les chocolats et les snacks, ainsi que des produits tels que le café soluble, les yaourts et les produits laitiers, sont particulièrement en danger. Par exemple, le beurre, qui était autrefois vendu en paquets de 200 g, se retrouve désormais souvent en versions de 180 g, et pourrait même descendre à 160 g dans un futur proche.

De la même manière, les portions de fromage blanc et de glace ont déjà diminué : une glace qui pesait auparavant 100 g est maintenant souvent proposée à 80 g, avec un potentiel abaissement à environ 70 g. Les prévisions pour d’autres produits — sauces, produits laitiers et confiseries — sont similaires.

Dans le secteur des biens non alimentaires, on observe également une réduction du poids ou du volume des emballages : les rouleaux de papier toilette deviennent plus courts, tandis que la quantité de produits d’entretien ménager diminue, tout en conservant le même design d’emballage.

Ces modifications sont souvent difficiles à détecter immédiatement, car l’apparence des emballages reste identique et les étiquettes peuvent demeurer inchangées, occultant ainsi la baisse de contenu. Ce phénomène est particulièrement marquant pour les produits fortement promus par des marques avec une notoriété bien établie, dont les consommateurs sont moins sensibles à ces changements. On note souvent des étiquettes marketing telles que « formule améliorée », « nouveau design » ou « plus avantageux », qui servent à masquer cette diminution.

Il est crucial de rester vigilant face aux modifications dans les segments de l’alimentation infantile et des aliments pour animaux, où de telles manipulations peuvent être particulièrement insidieuses. Pour éviter d’être pris au piège de cette inflation cachée, les experts recommandent de comparer non seulement l’apparence des emballages, mais aussi le prix par unité de poids : par kilogramme, 100 grammes ou litre.

Une bonne pratique consiste à mémoriser les poids standards des produits courants : par exemple, un paquet de beurre de 180 g, une glace de 80 g, une boîte de café de 95 g ou un tube de dentifrice de 100 ml. Ce contrôle aidera à maintenir une vigilance nécessaire face aux éventuels changements.