Le secteur porcin a occupé une place prépondérante lors du XL cours de spécialisation FEDNA, qui s’est tenu les 5 et 6 novembre à Madrid. Cet événement s’est consolidé comme l’un des forums scientifiques les plus influents consacrés à la nutrition et la production animale, tant à l’échelle nationale qu’internationale.
Plus de 700 professionnels étaient présents, et cet événement a bénéficié du soutien d’environ 70 entreprises.
Le congrès a débuté avec une présentation d’Álex Bach (Université de Lleida) sur les applications de l’intelligence artificielle en nutrition et production animale, initiant ainsi un débat sur la manière dont cette technologie peut optimiser l’efficacité des exploitations, en intégrant données nutritionnelles, sanitaires et de gestion pour améliorer les prises de décision.
Le bloc technique sur les systèmes de valorisation énergétique a inclus l’intervention de Jaap Van Milgen (INRAe, France), qui a analysé les limites des systèmes traditionnels basés sur l’énergie digestible, metabolizable et nette, tout en proposant des voies possibles pour intégrer des modèles plus dynamiques dans la production porcine. Hans Stein (Université de l’Illinois, États-Unis), expert mondial en nutrition des monogastriques, a complété cette session avec de nouvelles données sur la digestibilité et l’efficacité énergétique des matières premières utilisées dans l’alimentation des porcs.
Un des moments forts a été la session dédiée à la technologie dans les systèmes de production porcine, modérée par Jaume Coma (Vall Companys). Hu Bing (Muyuan Foods, Chine) a présenté le modèle d’intensification technologique appliqué dans son pays, centré sur l’automatisation, la traçabilité et le contrôle sanitaire à grande échelle. Par la suite, Jaume Coma, Javier Corchero (Topigs Norsvin ES) et Enric Marco (Marco Vetgroup) ont abordé les avancées en nutrition, génétique et santé porcine, soulignant l’importance d’un équilibre entre productivité et bien-être animal, avec un accent particulier sur les observations d’Enric Marco provenant de ses visites sur le terrain dans des fermes chinoises.
La deuxième journée a été clôturée par une table ronde sur les défis en nutrition porcine, animée par Pedro Medel (Innovabiotics). Des chercheurs de renom tels que Hans Stein, Riccardo Vincenzi (Veronesi, Italie), Francesc Molist (Schothorst Feed Research, Pays-Bas), Jaume Coma et Ruurd Zijlstra (Université de l’Alberta, Canada) ont participé. Cette discussion a mis en lumière des enjeux tels que la durabilité nutritionnelle, l’utilisation d’ingrédients alternatifs et la réduction de l’empreinte environnementale de l’élevage porcin.
Le cours a été clôturé par la présentation de nouvelles données sur la capacité tampon acide chez les porcelets, présentée par Ruurd Zijlstra, mettant en évidence l’importance de la nutrition minérale durant les premières phases de croissance.
Le XL Cours FEDNA 2025 réaffirme ainsi son engagement envers l’innovation scientifique au service du secteur porcin, qui continue d’évoluer vers des systèmes de production plus efficaces, technologiques et durables.
Bon à Savoir
- La nutrition animale est un champ de recherche en pleine évolution, intégrant des notions multidisciplinaires.
- L’intelligence artificielle est de plus en plus utilisée pour améliorer les processus décisionnels dans l’élevage.
- La durabilité reste un enjeu majeur, impliquant des ingrédients alternatifs pour réduire l’empreinte environnementale.
- Les avancées en génétique et santé animale sont essentielles pour renforcer la productivité tout en respectant le bien-être animal.
En somme, alors que le secteur porcin se dirige vers une modernisation axée sur la technologie et la durabilité, il est primordial d’envisager ces évolutions à travers le prisme de leurs impacts sociaux et environnementaux. Chaque innovation, bien qu’efficace en termes de productivité, doit également être évaluée pour ses effets sur le bien-être animal et l’écosystème. C’est dans cet équilibre que se trouvent les clés d’un avenir responsable pour l’élevage. Réfléchir à ces enjeux s’avère fondamental pour les acteurs du secteur.