Elena Fontán, l’une des entrepreneuses honorées par les Prix Agader 2025, n’a pas encore trouvé le temps de célébrer la distinction qu’elle a reçue jeudi dernier à Santiago. “Nous travaillons énormément, presque sans dormir, engagés 24/7 dans un entrepôt à tester différentes techniques et processus”, explique-t-elle au sujet de son entreprise Orixe Salgada, fondée il y a moins d’un an à Boiro. Cette entreprise tire parti des algues qui s’échouent sur les plages pour créer des bio-stimulants naturels, visant une agriculture plus écologique, efficace et respectueuse de l’environnement.
Elle fait partie des 12 projets distingués par le Ministère de l’Agriculture, récompensés lors de la seizième édition des Prix au Développement Rural. Ces prix visent à récompenser les individus et collectifs qui se distinguent par leur engagement en faveur du milieu rural galicien.
Parmi les 40 initiatives soumises, Elena Fontán a remporté le premier prix dans la catégorie jeunesse. “Nous sommes très heureux. En vérité, nous ne nous y attendions pas du tout. C’était toute une surprise”, déclare l’entrepreneuse, qui tient à dédier ce prix “à toutes les personnes qui ont cru en notre projet depuis le début.”
Fontán souligne que l’importance de ce prix ne réside pas dans le montant financier – 10 000 euros pour le premier prix dans chaque catégorie – mais dans la reconnaissance que cela représente pour un travail “très difficile” qu’elle partage aujourd’hui avec son équipe composée de Teresa Chantada, Vanessa Feros et Gabriel Piñeiro.
« Se lancer dans l’entrepreneuriat est difficile, mais le faire dans l’industrie, avec toute la bureaucratie que cela implique, est encore plus compliqué », déclare cette docteure en Gestion Marine, qui revendique la nécessité pour les entrepreneurs, en particulier ceux qui se lancent dans un secteur encore émergent, d’obtenir un soutien pour surmonter les défis liés à l’absence de législation adaptée.
Le prix attribué à Orixe Salgada n’est pas le seul à avoir reconnu des projets issus de la ceinture de Santiago. Dans la catégorie du secteur agro-alimentaire, le premier prix est allé à Fogar do Santiso, à Teo. Cette maison de restauration emblématique, fondée comme une entreprise familiale en 1996, a évolué pour devenir un modèle de développement rural intégrant innovation, culture et durabilité dans la restauration et l’agroalimentaire.
Un autre prix a également été remis à la société Enzicas Bio, basée à Santiago, qui a été récompensée pour son innovation technologique, travaillant avec des produits comme la châtaigne, le son ou les résidus de brassage afin d’apporter des réponses aux enjeux stratégiques des secteurs laitier, carné et boulangers.
Bon à Savoir
- Orixe Salgada s’engage à utiliser des ressources locales dans ses produits bio-stimulants.
- Le prix Agader encourage les initiatives agricoles innovantes qui respectent l’environnement.
- La reconnaissance des projets dans le secteur agro-alimentaire met en lumière l’importance de la durabilité et de l’innovation.
- Les projets récompensés témoignent d’une montée en puissance de l’entrepreneuriat en milieu rural en Galice.
Cette initiative nous rappelle que l’entrepreneuriat ne se limite pas à une simple démarche économique, mais constitue aussi un vecteur de changement social. Alors que nous nous dirigeons vers un avenir de plus en plus axé sur la durabilité, il est crucial de soutenir ces efforts locaux qui allient innovation et responsabilité environnementale. La question demeure : comment pouvons-nous, à notre niveau, encourager cette dynamique pour bâtir un futur plus vert et inclusif ?