Dans une vidéo partagée sur Instagram, M. Cohen a annoncé la création d’un nouveau sorbet au goût de pastèque et sollicite des suggestions pour le nom du produit ainsi que sur les ingrédients à ajouter.
La pastèque est devenue un symbole de solidarité avec les Palestiniens en raison de ses couleurs, rappelant celles du drapeau palestinien : rouge, vert, noir et blanc.
L’entrepreneur américain a indiqué que Ben & Jerry’s avait été empêché par Unilever de développer ce dessert.
« Je fais ce qu’ils n’ont pas pu faire », déclare M. Cohen depuis sa cuisine. « Je prépare une crème glacée au goût de pastèque qui appelle à une paix durable en Palestine et à la réparation des dommages causés. »
En 2021, Ben & Jerry’s avait décidé de ne plus vendre ses produits dans les zones occupées par Israël. Unilever a depuis vendu l’opération israélienne à un licencié local, permettant à la crème glacée d’être toujours disponible en Cisjordanie occupée.
Cette nouvelle série de desserts sera développée sous l’enseigne Ben’s Best, la marque de crème glacée activiste de M. Cohen, selon une déclaration à la presse. Le goût est produit indépendamment de Ben & Jerry’s, précise le communiqué.
Ben’s Best a été créé en 2016 pour soutenir l’ancien candidat à la présidence américaine Bernie Sanders, avec le goût « Bernie’s Back ».
M. Cohen a mentionné qu’il envisageait de développer d’autres saveurs de crème glacée abordant des problématiques que Ben & Jerry’s ne pouvait pas aborder librement à cause d’Unilever.
En septembre, Jerry Greenfield, co-fondateur de Ben & Jerry’s, a annoncé son départ après des décennies au sein de la société, invoquant des préoccupations sur l’indépendance de celle-ci suite à la décision d’Unilever de restreindre son activisme social.
À cette époque, M. Cohen avait déclaré que « le cœur de Jerry est très grand et ce conflit avec Unilever le brisait ». Il avait ajouté : « Mon cœur me pousse à continuer à œuvrer au sein de l’entreprise pour défendre son indépendance afin qu’elle puisse réaliser sa mission sociale, ses valeurs sur lesquelles elle a été fondée et qu’elle maintient depuis plus de 40 ans. »
Bon à Savoir
- La pastèque, au-delà de son goût, est fortement chargée de symbolisme dans ce contexte politico-social.
- Ben’s Best, la nouvelle marque de M. Cohen, met l’accent sur des valeurs sociales et éthiques.
- M. Cohen prévoit d’explorer d’autres ingrédients en phase avec des causes sociopolitiques.
- Le départ de Jerry Greenfield souligne les tensions entre entreprise et activisme social dans le milieu agroalimentaire.
Dans cette dynamique, il est intéressant de se demander comment les entreprises peuvent concilier leurs missions commerciales avec des causes sociopolitiques. Le développement d’une marque engagée dans des problématiques sociales soulève des enjeux complexes : comment assurer une véritable indépendance tout en répondant aux impératifs du marché ? La transformation d’une crème glacée en symbole de paix nous invite à réfléchir à la manière dont nous pouvons tous, à notre échelle, militer pour des valeurs qui nous tiennent à cœur.